We zijn dit jaar op veler verzoek zowel Eerste als Tweede Paasdag open. We serveren dan onze feestelijke Libanese...
Nieuw receptenboekje van à la Damaris
Meer dan 80 pagina's aan verrukkelijke gerechten uit het Midden-Oosten. Gerechten die ik zelf heel graag maak en...
Te gast in de podcast DOYOU
Damaris was te gast in de podcast DOYOU van Luuk en Maxim. Twee jonge mannen die andere willen inspireren te gaan doen...
Geen afhalen eenpansgerechten meer op woensdag
Met een beetje weemoed kondigen we aan dat je voortaan geen eenpansgerechten meer kunt afhalen bij Restaurant à la...
Keniaans eenpansgerecht door en voor Peninah van Safe Spaces op 13 juli
Peninah Nthenya komt naar Nederland (op de airmiles van iemand anders) om hier fondsen te werven voor haar organisatie...
Ronkende recensie ‘Over de Tong’ in Brabants en Eindhovens Dagblad
We zijn zooo blij met deze recensie. Onze eerste. Heel trots en blij dat de recensent in elk opzicht heeft herkend wat...
Lunch bij à la Damaris deze zomer
In juni en juli kun je van donderdag tot en met zaterdag ook bij à la Damaris lunchen. Gezellig bij ons binnen of...
Neem ook plaats op ons fijne Mediterrane terras
Op ons terras zit je heerlijk in de schaduw of in het zonnetje, net wat je wilt. Je waant je in Mediterrane sferen. Je...
WE ZITTEN VOL | Reserveer nu: donderdag 19 mei 3-gangen aspergemenu
𝗥𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗲𝗿 𝗻𝘂 | Donderdag 19 mei hebben we een driegangenmenu + starter met als thema: 𝗔𝘀𝗽𝗲𝗿𝗴𝗲𝘀 𝗺𝗲𝘁 𝗲𝗲𝗻 𝗠𝗶𝗱𝗱𝗲𝗻-𝗢𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻...
à la Damaris in BD: “Spectaculair plantaardig eten, het kan”
Zaterdag 19 maart 2022
à la Damaris ‘nieuws’ in Brabants Dagblad
Voor wie het nog niet wist. Onze vergunning om aan huis veganistische maaltijden te verkopen is ingetrokken. Twaalf...
Chefs koken waar ze zelf van smullen – en dat is doorgaans niet plantaardig
Chefs koken graag waar ze zelf van smullen. En waarmee ze - volgens zichzelf - hun gasten ultiem kunnen verwennen....
We openen een restaurant in Zaltbommel
Restaurant à la Damaris aan de Bochstraat 68a in ZaltbommelHet begon jaren geleden met een online platform vol...
Dinerbon | restaurant à la Damaris
à la Damaris opent restaurant in Zaltbommelword supporter en koop nu vast een dinerbonJa, echt waar. We gaan...
Radio-interview met Damaris dd 09.04.21
Ik, Damaris, ben om de paar weken te beluisteren op de radio. Dan deel ik mijn passie voor koken, voor een gerecht,...
Juist méér naar vlees verlangen (en grijpen) door vleesvervangers
Vleesvervangers zorgen ervoor dat je alleen maar méér naar vlees gaat verlangen. Het is wat ik al jaren roep en wat ik...
(vlees)vervangers, neeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Goed, wat mij betreft gaat eten altijd over lekker eten. Zo lekker mogelijk eten. Vegan of niet. Als het niet zo...
Een tekort aan eiwitten? Je bedoelt een overdosis denk ik…
Wie plantaardig gaat eten krijgt te maken met een aantal mythes: het einde van het lekkere eten is begonnen, er valt...
Maar Damaris, wat éét je daar dan bij????
Ik krijg die vraag echt zo vaak. Dan post ik een heerlijk groentegerecht waar geen koolhydraten in verwerkt zijn. Tja,...
Ik ben bijna gestopt met vegan eten door de vegan challenge
De Vegan challenge in januari, Veganuary, was ook ooit voor ons de manier om echt de overstap te maken en geen...
Radio interview met Damaris over de Libanese mezze en meer…
De Libanese mezze, mijn favoriete kruid za'atar en het geweldige gerecht Batata hara à la Siham... Dit en meer kwam...
De broodjes van mijn jeugd
Deze broodjes zijn de broodjes van mijn jeugd. Als grietje wonend aan de boulevard van Beyrouth in Libanon, smeekte ik...
Lofzang op linzen
Linzen hebben een imagoprobleem. Ik weet het, ze hebben hun kleur niet mee. Ik weet het, als je ze kookt wordt dat ook...
ReceptenBOEKJES van à la Damaris
We kregen heel vaak de vraag: kan ik de receptenboekjes ook als echt BOEKJE krijgen? Tot nu toe was het antwoord...
Radio-interview met Damaris
In dit interview vertelt Damaris meer over de filosofie van à la Damaris en helpt ze een aantal vooroordelen over...
e-Receptenboekje S-à-la-DES is uit
Salade, je kunt er van alles mee bedoelen. Van het meest subtiele gerecht tot een zeer goed gevulde maaltijdsalade....
Ik heb nou eenmaal een fetisj voor klassieke gerechten
Ik heb een fetish voor klassieke gerechten. Klassieke gerechten die gebruikmaken van klassieke ingrediënten. En dat is...
Jij vegan? En je houdt zo van koken lekker eten…
Mijn eigen broer kon zijn oren niet geloven? Zijn zus ging vegan koken en eten. Zijn zus, wier leven volkomen om...