Het A-B-C van
à la Damaris

Van Asperge tot Za’atar

 Altijd al willen weten hoe je knoflook poft? Wat er zo bijzonder is aan een tomatentakje? Of een paprika grilt en van zijn velletje ontdoet? Een mango slim snijdt? Al die handigheidjes die ik in de loop van de jaren heb opgedaan, kun je hier vinden. Mis je iets? Heb je een vraag over een ingrediënt, product, techniek? Vraag het en je krijgt snel antwoord. En dikke kans dat je het even later hieronder ziet staan…