Nederlands

De prei is eerst zo heerlijk lang gestoofd in de oven dat hij geweldig zacht en zoet is geworden. Daarna is het maken van deze romige soep natuurlijk super eenvoudig. Met een feest soepje als resultaat.

Verrukkelijk, gruwelijk lekker, comfortsoep. Prei uit de oven, waardoor hij zoveel smaak heeft. Aardappels die de soep precies de goede consistentie geven. Mosterd geeft de kik. En de szechuan peper is de grote aangename verrassing.

Spruitjes hebben natuurlijk eigenlijk niets nodig. Ze zijn zo gruwelijk lekker van zichzelf. Maar goed, soms wil je ze nog wat extra feestelijks meegeven. En dat doen we hier.

Boerenkoolsalade. Ja ja, en lekker dat ie is joh. Knapperig, zoet, kruidig, fris. En echt een wintersalade. Te leuk toch?