
Salade van artisjok, zuurbessen, doperwten, ingelegde citroen, ras el hanout
Grove bulgur salade met spinazie, wortel uit de oven en gedroogde vijgen
Romige witte kool – amandelsoep met venkelzaad en zuurbessen
Druiven ingekookt in kardemom, kaneel en rietsuiker
Rode bietensalade met walnoot-dadelpesto en sinaasappel
Parelcouscous salade met kaneel, dadelsiroop, spinazie (en witte )asperges
Heerlijke specerijenmengsels van ‘tastes of à la Damaris’
Je gerechten in een handomdraai tot iets bijzonders en vooral heel lekkers weten om te toveren, wie wil dat nou niet?...
Auberginesoep met ingelegde citroen en zwarte tahina
Kadaifipastei met vulling van palmkool, dadel en ras el hanout
Marokkaanse spitskool met harissa en komijnzaad
Couscoussalade met gekruide wortel en palmkool
Bloemkool uit de oven met groene olijven en grote gele rozijnen
Venkelsoep met ingelegde citroen en zwarte olijven
Mizuna, peer en kikkererwtensalade met rozenharissa
Gekruide paarse wortel met dadels en hazelnoten
Pompoen-wortel sinaasappelsoep à la Astrid
Gecaramelliseerde aardappels uit de oven met gedroogde pruimen
Lekkerste auberginedip met ingelegde citroen
Op 20 en 28 juli Marokkaanse avond bij à la Damaris
De tagines pruttelen in de tuin en pruttelen daarna lekker verder bij jullie op tafel. Op 20 en 28 juli is het...
Marokkaanse aardappels uit de oven met ras el hanout en ingelegde citroenen
Gebakken rodekool’salade’ met bloedsinaasappel, koolrabi en kumquats
Gebonden Marokkaanse tomatensoep met gefrituurde rucola
RESERVEER NU | 2 aspergeavonden met een Midden-Oosten touch | 21 april en 11 mei
𝗥𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗲𝗿 𝗻𝘂 | Vrijdag 21 april en donderdag 11 mei 𝗵𝗲𝗯𝗯𝗲𝗻 we een viergangemenu 𝗺𝗲𝘁 𝗮𝗹𝘀 𝘁𝗵𝗲𝗺𝗮: 𝗔𝘀𝗽𝗲𝗿𝗴𝗲𝘀 𝗺𝗲𝘁 𝗲𝗲𝗻...
Radicchio salade met dadels en pompoenpitten
Alweer een heel jaar elke week een ander menu. Wat een feest.
We vieren deze week dat we één jaar bestaan. Een restaurant met een culinair plantaardig viergangen diner. Elke week...