Schuif aan voor culinair diner op tweede én derde kerstdag
We serveren op tweede én derde kerstdag een culinair à la Damaris zes gangen diner. Voor de grote families en de...
Exclusieve Marokkaanse Chabi Chic servies bij ons te koop
Wij verkopen het prachtige exclusieve Marokkaanse Chabi Chic servies in ons restaurant à la Damaris. Elk bord,...
Verrukkelijke muhammar rijst met ingelegde dadels
Rode bietensalade in een tahina dressing met gefrituurde bosui
Lekkerste limabonen in crispy oil
Broccoli of bimi in heerlijke kruidige labneh
Wel heel kruidige wortels uit de oven in tamarinde
Salade van limabonenpuree, snijbiet en wel heel knapperige uien
Salade van limabonenpuree, sinaasappel, hazelnoten en ingelegde aubergine
Rode paprikapasta (o-ve-ral lekker bij)
Krieltjes uit de oven met salsa van ingelegde citroen en kappertjes
Wij zijn heerlijk op vakantie t/m 14 augustus
Wij zijn heerlijk op vakantie naar ons geliefde Marokko. Inspiratie opdoen, lekker hiken in de bergen, mooie steden...
Citroenige courgettesoep en knapperige topping
Tomaatjes in tahina – muntsaus met shatta
Radio-interview met Damaris over haar nieuwe boek
Op 7 juli was Damaris te gast bij NH radio om over haar boek te spreken: to switch or not to switch. Het werd een zeer...
Elke dag, malen, snijden, mengen al 3,5 jaar lang
Mijn kruidenmolen en mijn MagiMix zijn mijn alles. Elke dag stoempen ze voor mij in de keuken. De kruidenmolen maalt...
Kropsla, radicchio, gekarameliseerde venkel en hazelnoten
Marokkaanse gratin van aardappelpuree en Groningse blauwsnijmoes (of spinazie/andijvie)
Meiknol in tahinasaus met kikkererwten, komijn, korianderzaad en gerookte paprika
Artisjok in een romige saus met gedroogde abrikoos, knoflook en tijm
Wijnbladerentaart gevuld met romige en kruidige risotto
Romige courgettesoep met knapperige bulgur topping
Courgette in verrukkelijke tomaten-dadelsaus
Saladebootje met baba ganoush en shatta
Nieuw boek van Damaris over een carrièreswitch
De carrièreswitch die je overweegt begon al lang geleden. Zonder dat je het doorhad. Op je 20e kies je een richting...
Data Aspergediners 2025: op 8, 9 én 10 mei
Het is inmiddels een traditie geworden met een heuse reputatie. Ook dit jaar kun je weer aanschuiven bij onze...
Prei – mosterdsoep met kokosmelk
Salade van artisjok, zuurbessen, doperwten, ingelegde citroen, ras el hanout
Eerste en Tweede Paasdag zijn we open
We zijn dit jaar op veler verzoek zowel Eerste als Tweede Paasdag open. We serveren dan onze feestelijke Libanese...
