Recept

De prei is eerst zo heerlijk lang gestoofd in de oven dat hij geweldig zacht en zoet is geworden. Daarna is het maken van deze romige soep natuurlijk super eenvoudig. Met een feest soepje als resultaat.

Een salade alsof het een tagine gerecht is, zoiets. De ingrediënten zouden zo een tagine in kunnen namelijk. Maar nu heb ik er een salade van gemaakt. Met bijzonder veel heerlijke smaaklagen. En voor alle seizoenen. Ook heel fijn.

We zijn dit jaar op veler verzoek zowel Eerste als Tweede Paasdag open.

We serveren dan onze feestelijke Libanese lange mezze lunch.
Misschien kunnen je 20 en 21 april wel heerlijk buiten in ons stadstuintje zitten.
6 koude en 6 warme gerechten met ons huis gebakken bulgur brood.
En een vers fruit dessert na. €34,50 pp
Binnenlopen tussen 13-14 uur. Naar buiten rollen tussen 16-17 uur.
Reserveer op tijd want het loopt snel vol.

Courgetteslierten, zo zacht gebakken in de oven, zo smaakvol geworden. Zij vormen de basis van deze salade. Samen met de limabonen, de pittig gebakken walnoten en de zoet-zure granaatappelmelasse. Fataal lekkere combinatie.