Recept

Op 12 juni organiseren we het Geslaagde(n) diner van 2024. Op de dag dat de leerlingen van de middelbare scholen horen dat ze geslaagd zijn, kunnen ze dat ‘s avonds bij ons vieren. Met hun ouders, met hun opa en oma, met vrienden en met de familie, vrienden en familie van hun vrienden. Leuker kan het niet worden, samen deze mijlpaal vieren.

Wij serveren een driegangen diner voor 25 euro pp.

Vooraf een soep of salade. Dan onze vermaarde en legendarische en verrukkelijke Fetteh.

En daarna een heerlijk ijsje van Hygge.

Aan lange tafels op de sfeervolle Markt, voor de deur van à la Minute kun je gezellig aanschuiven aan de mooi gedekte tafels.

De reserveringen stromen al binnen, we zijn vorig jaar al direct een traditie begonnen waar iedereen naar uitkijkt. Te leuk.

Wil je erbij zijn? Reserveer dan snel via 06-27064866.

Je gerechten in een handomdraai tot iets bijzonders en vooral heel lekkers weten om te toveren, wie wil dat nou niet? Het kan nu ook met de heerlijke specerijenmengsels van ‘Tastes of à la Damaris’. We hebben een tiental bijzondere specerijenmengsels samengesteld voor verschillende toepassingen. Maar allemaal met een oorsprong in de Libanese, Midden-Oosten of Marokkaanse keuken. Specerijenmengsels die ervoor zorgen dat je grote glimlachen aan je tafel ziet en je gasten of familieleden vergeten te praten omdat ze zo zitten te smullen.

Knapperig, kruidig en verrukkelijk. Samen met de gemberyoghurt fataal lekker. Je kunt ze zo groot en zo klein maken als je zelf wilt natuurlijk.

Alleen al voor de garnering met de zwarte tahina zou ik deze soep al willen maken. Een plaatje toch? En lekker ook hoor. Deze soep is alles wat een soep moet zijn. Net dik genoeg, heel smaakvol, verrassend door de ingelegde citroen en ook nog eens prachtig in je kommetje.