Salade van boerenkool, biet, appel en gekarameliseerde walnoot
Grove bulgur salade met spinazie, wortel uit de oven en gedroogde vijgen
Abrikozencompote (of met cranberries of ander gedroogd fruit)
Risotto met karwijzaad, gefrituurde zuurkool en mosterd(ijs)
Romige witte kool – amandelsoep met venkelzaad en zuurbessen
Fetteh met kikkererwten, tahina yoghurt en noten
Druiven ingekookt in kardemom, kaneel en rietsuiker
Gegrilde groentesoep met uitgebakken citroenschil
Proef, praat, lach, luister en verwonder: Het magische moment, de wereld staat even stil
Wat ik zo leuk vind aan koken? Wat mij telkens weer inspireert en motiveert om te gaan koken? Afgezien van het feit...
Tweede kerstdag bij à la Damaris
🤶🧑🎄🎄👼Ja, we gaan het weer doen natuurlijk. Tweede kerstdag bij à la damaris. Een feestelijk en verrukkelijk zes...
Proef, praat, lach, huil en verwonder: De pest van pesticiden
Pesticiden, het zit op al onze groenten en fruit. En granen. En tarwe. En melk. En ja, ook in havermelk. Dat weten we...
Artisjoksoep, niet normaal zò lekker
Bloemkool uit de oven op bedje van dadeltahina en met pittige dressing
Tomatensoep met borlottibonen en venkelzaad
Rode bietensalade met walnoot-dadelpesto en sinaasappel
Aubergine frites met granaatappelmelasse en za’atar yoghurt
Aardappels uit de oven met ingelegde aubergine/yoghurtsaus
Heel verrassende kruidige uien
Orzo salade met borlottibonen, doperwten en rucolapesto
Parelcouscous salade met kaneel, dadelsiroop, spinazie (en witte )asperges
12 juni: het Geslaagde(n) diner
Op 12 juni organiseren we het Geslaagde(n) diner van 2024. Op de dag dat de leerlingen van de middelbare scholen horen...
Heerlijke specerijenmengsels van ‘tastes of à la Damaris’
Je gerechten in een handomdraai tot iets bijzonders en vooral heel lekkers weten om te toveren, wie wil dat nou niet?...
Kruidige kibbeh balletjes van pompoen met gemberyoghurt
Auberginesoep met ingelegde citroen en zwarte tahina
Limabonenburgers met pikante paprikasaus
Libanese romige rode linzensoep met knapperige pitacroûtons
Kadaifipastei met vulling van palmkool, dadel en ras el hanout
Dit recept maakt jou een bleekselderijliefhebber
Marokkaanse spitskool met harissa en komijnzaad
