


Saladebootje met baba ganoush en shatta

Nieuw boek van Damaris over een carrièreswitch
De carrièreswitch die je overweegt begon al lang geleden. Zonder dat je het doorhad. Op je 20e kies je een richting...
Aardpeerpuree met gefrituurde lente-ui, pijnboompitten en hazelnoten
Courgette uit de oven met tahinasaus, za’atar en gefrituurde salie
Knolselderijspiesjes met kweepeerchutney
Proef, praat, lach, luister, huil en verwonder: meer ‘wij’ en minder ‘ik’ in 2024
We nodigden iedereen uit aan het einde van het jaar om een wens of gedachte voor 2024 op een kerstbal te schrijven....
Zoete aardappel peer soep
Doperwten-amandelpuree met zoete uien
Knapperig gebakken prei met romige kappertjessaus
Aardpeerpuree met in citroenboter gebakken cavolo nero
Arabisch pompoen-pimentbrood/borrelhapje
Linzen-auberginestoof
Cavolo nero (palmkool), kikkererwten met venkelzaad en sumac yoghurt
Venkelsoep met ingelegde citroen en zwarte olijven
Pastinaak met tahinasaus en granaatappelpitjes
Mizuna, peer en kikkererwtensalade met rozenharissa
Heerlijk zachte Kibbeh van pompoen en zevenkruidenpoeder
Walnootsoep
Salade met peer, linzen, zuurbessen en balsamicosiroop
Roumaniya fetteh
Pompoensoep met gember(siroop) en kokosmelk
Dadel-kardamomkoekjes
Venkel in spinazie-cashew saus en verse koriander
Spitskool met gedroogde vijg en hummus
Stevige kibbeh met prei en aardappel en hét klassieke kibbeh specerijenmengsel
Gesmoorde rode paprika met dadels, lekker veel korianderzaad en pijnboompitten
Salade van biet, pistache, granaatappelmelasse en zuurbessen
Praat, proef, lach, luister en verwonder: Verslaafde
Je proeft iets en je bent meteen dertig jaar teruggeworpen, bij moeder of oma aan tafel. Op de meest prettige manier....
Uien uit de oven met sinaasappelsiroop en tijm
Artisjokken en aardappels uit de oven met basilicumroom
Tomatensalade op auberginepuree met tamarinde en pistache
Music & Mezze bij à la minute op 1 oktober
Ja, je leest het goed. Op zondag 1 oktober is er bij à la minute een 'music & mezze afternoon'. Tussen 16.00 -...