Arabisch

Het is een zeer smaakvol hapje om de een menu mee te beginnen. Het heeft alles in zich. Het is een variatie die ik maakte op de wijnbladerentaart van Ottolenghi. Ik heb hem nog wat meer aangekleed en gevuld.

Romig, kruidig en knapperig. Ultiem lekkere soep. Comfort food to the max. En van de ene smaaklaag in de andere. Lekker in elk seizoen. Ook al zo fijn.

Heerlijke verrassende manier van courgette bereiden. De courgette neemt alle smaken heerlijk op en verandert in een heel interessant en smaakvol gerecht. Heerlijk met bulgur, rijst, aardappel.

Uit je hand. Knapperig van de little gem. Romig van de baba ganoush. En een beetje pit van de shatta. Kan niet beter toch?