Rode biet, op deze manier, kun je niet niet lekker vinden. Dat weet ik zeker, want de week dat we deze salade in het menu hadden, hoorde ik dat elke dag. Juist van gasten die plechtig verklaarden eigenlijk niet van rode biet te houden, maar die avond toch nog maar van een tweede portie wilden genieten. Meer hoef je niet te weten toch?